Существуют разные предприятия общественного питания. Все их объединяет главное – человек приходит туда поесть и желательно в комфортных условиях. Мебель для кафе во многом формирует комфортные условия – удобство, уют, привлекательный внешний вид, а это именно то, что видит посетитель в первую очередь, зайдя в заведение.
Каждый будущей владелец такого бизнеса обязательно задумается, как обставить свое детище. Необходимо выбрать стиль, который станет дополнительным поводом для клиентов зайти именно сюда. При этом надо учесть, что именно планируется открыть – кафе в центре города или придорожное, солидный ресторан или бар.
Рынок мебели для ресторанов и кафе предоставляет массу возможностей выбора. Кроме соответствия концепции заведения, оценивается внешний вид, размеры, материал изготовления, цена, сочетаемость друг с другом. Имеют значение и модные тенденции сезона.
Для уличных кафе обычно приобретают обстановку из пластика или искусственного ротанга. Она прочна, имеет привлекательный вид, не боится плохой погоды, не выгорает. В некоторых заведениях, более элитных и дорогих, пользуются кованными изделиями.
Пивной бар – это уже другая история. Здесь ценится прочность к механическим воздействиям, способность не впитывать запахи, легкий уход. То же самое относится к спортивным барам. Дизайн суши-бара соответствует концепции ресторана, в котором находится. В нем часто пользуются мини-предметами интерьера, придающими национальный колорит. Барная стойка бывает не только прямой, возможны разные формы. Главное правило – гостям удобно, и они видят работу бармена. На одного человека предусматривается 50-60 см пространства. При самых разных дизайнерских решениях барная стойка может быть изюминкой заведения, его центром. Для желающих приобрести домашний бар создаются наборы с высокой функциональностью, небольших размеров, привлекательные внешне. К высокой барной стойке прилагаются высокие стулья.
В антикафе, где посетитель оплачивает время, проведенное там, значение обстановки переоценить невозможно. Уют, комфорт, расслабляющая атмосфера – все, что нужно для полноценного отдыха. Мягкие стулья и кресла, удобные столы и барные стойки – все это непременный атрибут заведений такого типа.
В солидном ресторане, где посетители отдыхают, проводят вечера, уместна обстановка уютная, обеспечивающая каждому личное пространство. Будут уместны мягкие диваны и кресла. В заведении, ориентированном на быстрый перекус, отдается предпочтение простым изделиям. Здесь хорошо смотрится компактная мебель для кафе. Для закусочной подойдут высокие стулья и стойки. Для романтического кафе – диваны для двоих и столики из стекла. В ресторанах какой-нибудь национальной кухни будет уместна мебель и элементы декора из той страны. Если кафе семейного типа, в нем должны быть большие столы, а если детское, то маленькие стулья и столики.
Иногда заведения общественного питания оформляют в определенном стиле. Если это, например, стиль кантри, необходимы грубые массивные деревянные изделия, если прованс, используется светлая искусственно состаренная мебели и т. д. Сколько проектов, столько и решений. И это замечательно, у человека должен быть выбор. Есть некоторые общие правила. При выборе нужно учесть, что:
При выборе следует посидеть на стульях и диванах, посмотреть, удобно ли, подходят ли они по высоте к столам. Проверить, не качаются ли столы. Достаточно ли места для сидящих и блюд. Функциональность мебели фактор не менее важный, чем внешний вид и прочие требования.
Перед покупкой следует произвести расчет необходимого количества мебели. Для этого надо определить:
Мебель для кафе помогает создать единый стиль всего заведения. Ее изготавливают из разных материалов. Выбор диктуют концепция заведения, статус предполагаемых посетителей, средства, выделенные на покупку, личный вкус владельцев и дизайнеров.
Мебель и элементы декора являются визитной карточкой заведения. Прекрасная кухня укрепит первое впечатление. Ресторанный бизнес – дело не простое, в нем важно все. Кто это учитывает, достигают высот в своем деле. Затраченные усилия обязательно обернутся отличными результатами.