ТЕСТОМЕС ITPIZZA СПИРАЛЬНЫЙ M-10-С 1Ф

Описание

Применяется в мини-пекарнях и пекарнях средней мощности. Специальная форма спирали позволяет получить превосходно замешанное тесто всего за несколько минут.

• съемная дежа, подъемная голова

• дежа, спираль и защитная решетка изготовлены из нержавеющей стали

• колесики и таймер входят в стандартную комплектацию

• окрашенный корпус

• имеется отсекатель

• система трансмиссии малошумная

Характеристики

Диаметр чаши: 260 мм

Производительность: 35 кг/час

Обьем дежи: 10 л

Загрузка теста: 8 кг

Количество скоростей: 1 скорость

Напряжение: 220 В

Важные рекомендации по работе с тестомесами!

Вы сможете получить лучший результат замешивания теста следуя нижеописанной процедуре:

• Влейте в чашу 3/4 необходимой воды.
• Включите машину и установите таймер на требуемое время замешивания.
• Медленно всыпьте всю необходимую муку.
• Отрегулируйте консистенцию теста, медленно добавляя остальную часть воды ( в процессе замешивания).
• Пусть тестомес работает в течение 15 минут (приблизительно).

Тестомес не смешивает тесто должным образом, если вы сначала всыпаете всю муку, а затем всю воду, вследствие чего тесто прилипает к стенам чаши, мука остается на дне, и процесс по итогу занимает более 20 минут. В данной ситуации тесто становится горячим (это разрушает его свойства).