ЭЛЕКТРОКОПТИЛЬНЯ ITERMA КЭ-24
Копченые блюда – блюда с характерным дымным запахом – используются во многих кухнях мира.
Электрокоптильня поможет Вам разнообразить Ваше меню, предлагая гостям вкуснейшие копченые деликатесы собственного приготовления.
Используя различные специи, можно готовить фирменные блюда, которые будут эксклюзивны в Вашем ресторане.
В Электрокоптильне, варьируя температурным режимом, можно с одинаковым успехом готовить рыбу, свиные рульки, ребрышки, морепродукты, колбаски, сыры и даже овощи.
В качестве «топлива» используется мелкая щепадуба, ольхи, яблони, груши, вишни, черемухи или смородины, которую предварительно вымачивают в спиртовом настое на травах или обычной воде.
Небольшая мощность нагревательного элемента дымоформирования позволяет создать процесс холодного копчения (необходим лоток со льдом).
Время приготовления некоторых блюд:
Лосось - 12-20 минут
Морской угорь - 60 минут
Форель - 15 минут
Оленина - 15-20 минут
Перепелка - 20 минут
Ягненок - 45 минут
Курица - 45 минут
В комплекте:
- Поддоны (жироуловитель)
- Лоток для опилок
- 1 решетка для форели
- 1 плоская решетка 30х40 см
Вместимость:
24 форели по 250 г / 12 форели по 500 г
4 цыпленка, 7 кг жаркого
Копченые блюда – блюда с характерным дымным запахом – используются во многих кухнях мира.
Электрокоптильня поможет Вам разнообразить Ваше меню, предлагая гостям вкуснейшие копченые деликатесы собственного приготовления.
Используя различные специи, можно готовить фирменные блюда, которые будут эксклюзивны в Вашем ресторане.
В Электрокоптильне, варьируя температурным режимом, можно с одинаковым успехом готовить рыбу, свиные рульки, ребрышки, морепродукты, колбаски, сыры и даже овощи.
В качестве «топлива» используется мелкая щепадуба, ольхи, яблони, груши, вишни, черемухи или смородины, которую предварительно вымачивают в спиртовом настое на травах или обычной воде.
Небольшая мощность нагревательного элемента дымоформирования позволяет создать процесс холодного копчения (необходим лоток со льдом).
Время приготовления некоторых блюд:
Лосось - 12-20 минут
Морской угорь - 60 минут
Форель - 15 минут
Оленина - 15-20 минут
Перепелка - 20 минут
Ягненок - 45 минут
Курица - 45 минут
В комплекте:
- Поддоны (жироуловитель)
- Лоток для опилок
- 1 решетка для форели
- 1 плоская решетка 30х40 см
Вместимость:
24 форели по 250 г / 12 форели по 500 г
4 цыпленка, 7 кг жаркого
- Производитель:
- ITERMA
- Вес Нетто (без упаковки), кг:
- 22.6
- Напряжение питания, В:
- 220
- Ширина, мм:
- 470
- Высота, мм:
- 360
- Глубина, мм:
- 490
- Мощность, кВт:
- 1.8
- Страна-производитель:
- Россия
- Температурный режим:
- Тепловой
- Количество уровней, шт:
- 2
Комментарии
Вся размещённая на сайте информация о стоимости товаров, характеристиках продуктов, наличии на складе носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации.
Пожалуйста, уточняйте цену и информацию у менеджеров компании по телефону: +7 (391) 253-11-11.